鶏の金ごまうまうま焼き
ニックネーム ゆんさま
材料
鶏もも肉 １枚
しめじ １ふさ
玉ねぎ 中１個
人参 中１個
小ネギ 適量
酒 大さじ１
Ａ
塩コショウ 少々
本だし 小さじ１
醤油 大さじ１
粉チーズ 大さじ１
白ごま金ごま合わせごま 大さじ１
黒ごま金ごま合わせごま 適量
作り方
１
肉を一口大に切り分けて、野菜も食べやすい大きさに切る。小ネギは小口切りにしておく。
２
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉をいれて、焼き目をつける。
３
野菜を加え、酒を加えて蓋をし蒸し焼きにする。
4
肉と野菜に火が通ったら、Ａで味をつける。
５
皿に盛りつけ、黒ごまと小ネギをかける。
コメント
最後に入れる粉チーズがカリッと、ごまの風味とよく合って
おつまみやお弁当のおかずに良いです。
