つきこんにゃくと人参のきんぴら

つきこんにゃくと人参のきんぴら

材料（2人分）

人参　３センチ

つきこんにゃく　１/２袋

ごま油　大さじ１

砂糖　小さじ１/２

醤油　大さじ１

金ごまいりごま　大さじ１

七味唐辛子　適宜

作り方

1

人参は短冊切りにしておく

2

つきこんにゃくは茹でてザルにあげておく

3

フライパンにサラダ油を熱し、1、2を炒め、

 砂糖を加えて炒め合わせる

4

鍋肌に醤油を回しかけ、七味

金ごまも振ってまぜ合わせて完成

ポイント

あくぬき済みのこんにゃくを使えばさらに時短。

3でしっかり炒めてこんにゃくの水分を取ると

しっかり味がしみこみます。

たっぷり金ごまをおすすめします。

嚙んだ時にお口いっぱいに
ごまの香ばしさが広がります。

フライパンで簡単！秋の彩り焼き浸し

フライパンで簡単！秋の彩り焼き浸し

朝食の後、10分で準備できちゃう晩御飯のおかず！

材料【2人分】

なす　　1本

パプリカ（赤・黄）　各1個

ピーマン　　1個

めんつゆ(3倍濃縮) 　100ＣＣ

金ごますりごま　大さじ3

氷　適量

作り方

1

深めの器に麺つゆと氷を入れておきます

2

野菜は洗って水分をとり1センチ幅で切る

3

熱したフライパンに少したっぷりの油を

入れて野菜を全て入れ、蓋をして蒸し焼き

火が通り軽く焼き目がついたら

①にそのまま入れていく

4

金ごまのすりごまをたっぷり入れてラップをし

冷蔵庫で最低２時間以上寝かせたら出来上がり 

★麺つゆにすりおろした生姜や刻んだ茗荷を
入れても美味ですよ

夏バテ予防 ガッツリ金ごま油そば

夏バテ予防　ガッツリ金ごま油そば

良質オイルでカラダにもうれしい爽やかな味わい

材料【４人分】

中華麺　　　　　２玉

豚バラ肉　　　　１００ｇ

メンマ　　　　　８０ｇ

もやし　　　　　１袋

Ａ　金ごま油　大さじ２

　　おろしにんにく、豆板醤各小さじ１

　　オイスターソース　大さじ１

　　醤油、酢、　各大さじ２

　　金ごまいりごま　大さじ２

靑ネギ小口切り　２本分

細切り海苔　　　適宜

作り方

1

Ａをボール合わせ、器に入れる。

2

沸騰した湯でもやしをゆで、取り出し、火を止め

湯の温度が９０度くらいになったら豚肉を入れ

色が変わるまで混ぜ、取り出す。

3

沸騰した湯で中華麺をゆで、ざるに入れ

流水でもみ1の上にのせる。

4

上に2のもやし、豚肉、メンマをのせ、青ネギと細切り海苔を散らす。

*好みで温泉卵を乗せてもよい。

レシピ提供：おだクッキングスタジオ料理研究家　小田直子先生

トマトのさっぱり♪お豆腐の黒ごまあえ

くずし奴　黒ごまよごし

ニックネーム　lune様

材料

2人分
木綿豆腐　　1丁

トマト　　1個　

大葉　　大2～3枚　

しらす　　20g　

金ごま油　　10g　

黒ごますりごま　　5g
塩　　少々

作り方

1　

豆腐は軽く水切りする

2　

トマトは1cm角程度の角切りに
大葉は千切り
豆腐以外をすべて混ぜ合わせ
冷蔵庫で冷やしておく

3　

食べる前に、豆腐を崩してお皿にもり、2を乗せる

コメント

分量はすべて適当OKです
白ごまでもよいですが、黒ごまの風味が
しっかり強くておすすめです

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白菜と梅とでさわやかなゴマサラダ！

白菜の梅胡麻サラダ

ニックネーム　れれ様

材料

（1人前）

白菜　　3枚

(他、きゅうりや人参、大根もおすすめです)

梅干し　　1/2個

金ごますりごま　　大2～3

(あれば柚子胡椒や焼き海苔)

作り方

1

白菜を3枚分剥ぎ取り

きれいに洗って千切りにします。

他の野菜を使うときも同様です。

2

梅干し1/2個分の実を1の白菜と一緒に和えます。

3

水分がでてきますので、すりごまを加えて水分を吸わせます。

4

お好みで柚子胡椒や焼き海苔も一緒に和えて完成です。

コメント

家にある材料で素早く簡単にできるのがポイントです。

体に良い食材ばかりなので、どんな方にもおすすめです。

ダイエット中の女性にも、野菜をしっかりと摂っていただけますし

すりごまの風味やコクで満足感も得られます。

常備菜にもなりますので、お弁当にも入れていただけます。

その際は、水分がでないようにすりごまと焼き海苔を

たっぷり加えていただけますと

お弁当箱からの水漏れを防げます。

アレンジもききますので、お気に入りのレシピです。

金ごますりごまでカンタン豆乳鍋

金ごますりごまでカンタン豆乳鍋

豆乳鍋に豊かな金ごまの風味がベストマッチ

材料【4人分】

豚しゃぶしゃぶ用肉　２００ｇ
菊菜　１束
豆腐（なべ用）　１丁
長ネギ　１本
レタス　１／２個
もち麩　６枚
豆乳 ４カップ

【Ａ】
塩小さじ2/3
薄口醤油、みりん各　大さじ２
金ごますりごま　５０ｇ

作り方

1

菊菜を食べ易い大きさにまとめ、豚肉で巻き
豆腐は食べ易い大きさに切る。
長ネギは斜め切りにする。

2

レタスは食べ易い大きさに切る。

3

鍋に豆乳とＡ、1.を入れ、煮、豆腐が煮えたら
レタスも入れる。

4

すり鉢で金ごますりごまを
3.にいれ、汁ごと器に取り
好みでぽん酢などでどうぞ。

DHA・EPA＋Ca たっぷりレシピ！

カツオのたたきのユッケ

材料

（2人分）

かつおのたたき　１／２サク

おろしにんにく　　小さじ１

おろし生姜　　小さじ１

万能ネギ　　適量

醤油　　大さじ１弱

豆板醤　　小さじ１

金ごまいりごま　　適量

ごま油　　大さじ１

大葉　　好きなだけ

作り方

1 

かつおを切る。

2 

かつおと大葉以外の材料をあわせる。

3 

1と2をあえる。

4 

大葉の上にもりつける。

コメント

そのままでも、大葉にくるんで食べても。

おかずにもなりますが、お酒のあてにもピッタリです。

やみつきナムル

やみつきナムル

子供も大人も病みつきな美味しさ
金ごまいりごまで楽しむ♪簡単ナムル

材料【4人分】

もやし　1袋
ほうれん草　1束
人参　1/2本

■ ナムルダレ
鶏ガラスープの素　大さじ1/2
醤油　　小さじ1/2
ゴマ油　　小さじ1
おろしニンニク（チューブ）　お好みで

金ごまいりごま　たっぷり

作り方

1

もやしをさっと茹で、ザルに上げる。
冷めたら水気を絞っておく。

2

もやしを茹でたお湯で
千切りした人参とほうれん草
を茹でる。
ほうれん草は3～4cm長さに
切って水気を絞る。

3

ボウルに■の材料を入れて混ぜる。

4

３に野菜をを加え
馴染むように和える。
最後に金ごまいりごまを
たっぷりかけたら
出来上がり！


使用した商品はこちら

金ごまいりごま75ｇ

りんごとおいもの金ごまケーキ

りんごとおいもの金ごまケーキ

きな粉がふわっ！生のりんごの食感が楽しめる簡単ケーキ

材料【4人分】

パウンド型　1台分

小麦粉　 50g

砂糖　 30g

めんつゆ(3倍濃縮) 　100ＣＣ

金ごまきなこ　20ｇ

プレーンヨーグルト 100g

たまご 　1個

りんご　 1/2個

さつまいも　 50g

作り方

1

さつまいもは1cm角に切ります

2

さっと水にさらしたらレンジで1分加熱する。 
カチカチじゃなければOKりんごは5mmくらいのいちょう切りにしておく。

3

ボウルに卵をほぐし砂糖を加えてまぜたら溶かし
バターを入れる。

4

小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れて
混ぜたらきなこを入れる。

5

ヨーグルトを入れてまぜ、りんごとさつまいもを加える。

6

型にいれ、180度で30分焼く。
串でさして生地がついてこなければOK。

レンジで3分♪れんこんの金ごまきんぴら

レンジで3分♪れんこんの金ごまきんぴら

材料2～３人前

れんこん　10センチ(150ｇ程度)

しょう油　大さじ1

ごま油　　小さじ1

はちみつ(砂糖)　大さじ1

金ごまいりごま　大さじ2

赤唐辛子　お好みで

作り方

1

れんこんの皮を剥きスライサーで薄く切る。

半分に切ってスライスしてももＯＫ！

2

耐熱容器に金ごま以外の材料を全て入れてよく混ぜます。

よ～く馴染ませるのがコツです！

3

ラップをかけて600Wで3分

（足りなかったらもう1分）

金ごまいりごまをたっぷりふったらできあがり♪

スタッフポイント

あと一品足りないときにとっても便利！

お弁当のおかずにもGOOD!

れんこんは水にさらさなくても大丈夫で

切ってすぐにタレとあわせると　アクが出るのを防ぎます。

お砂糖の代わりにハチミツを使うと風味とうまみがさらにUP！