夏バテ予防 ガッツリ金ごま油そば

夏バテ予防　ガッツリ金ごま油そば

良質オイルでカラダにもうれしい爽やかな味わい

材料【４人分】

中華麺　　　　　２玉

豚バラ肉　　　　１００ｇ

メンマ　　　　　８０ｇ

もやし　　　　　１袋

Ａ　金ごま油　大さじ２

　　おろしにんにく、豆板醤各小さじ１

　　オイスターソース　大さじ１

　　醤油、酢、　各大さじ２

　　金ごまいりごま　大さじ２

靑ネギ小口切り　２本分

細切り海苔　　　適宜

作り方

1

Ａをボール合わせ、器に入れる。

2

沸騰した湯でもやしをゆで、取り出し、火を止め

湯の温度が９０度くらいになったら豚肉を入れ

色が変わるまで混ぜ、取り出す。

3

沸騰した湯で中華麺をゆで、ざるに入れ

流水でもみ1の上にのせる。

4

上に2のもやし、豚肉、メンマをのせ、青ネギと細切り海苔を散らす。

*好みで温泉卵を乗せてもよい。

レシピ提供：おだクッキングスタジオ料理研究家　小田直子先生

トマトのさっぱり♪お豆腐の黒ごまあえ

くずし奴　黒ごまよごし

ニックネーム　lune様

材料

2人分
木綿豆腐　　1丁

トマト　　1個　

大葉　　大2～3枚　

しらす　　20g　

金ごま油　　10g　

黒ごますりごま　　5g
塩　　少々

作り方

1　

豆腐は軽く水切りする

2　

トマトは1cm角程度の角切りに
大葉は千切り
豆腐以外をすべて混ぜ合わせ
冷蔵庫で冷やしておく

3　

食べる前に、豆腐を崩してお皿にもり、2を乗せる

コメント

分量はすべて適当OKです
白ごまでもよいですが、黒ごまの風味が
しっかり強くておすすめです

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白菜と梅とでさわやかなゴマサラダ！

白菜の梅胡麻サラダ

ニックネーム　れれ様

材料

（1人前）

白菜　　3枚

(他、きゅうりや人参、大根もおすすめです)

梅干し　　1/2個

金ごますりごま　　大2～3

(あれば柚子胡椒や焼き海苔)

作り方

1

白菜を3枚分剥ぎ取り

きれいに洗って千切りにします。

他の野菜を使うときも同様です。

2

梅干し1/2個分の実を1の白菜と一緒に和えます。

3

水分がでてきますので、すりごまを加えて水分を吸わせます。

4

お好みで柚子胡椒や焼き海苔も一緒に和えて完成です。

コメント

家にある材料で素早く簡単にできるのがポイントです。

体に良い食材ばかりなので、どんな方にもおすすめです。

ダイエット中の女性にも、野菜をしっかりと摂っていただけますし

すりごまの風味やコクで満足感も得られます。

常備菜にもなりますので、お弁当にも入れていただけます。

その際は、水分がでないようにすりごまと焼き海苔を

たっぷり加えていただけますと

お弁当箱からの水漏れを防げます。

アレンジもききますので、お気に入りのレシピです。