金ごますりごまでカンタン豆乳鍋

金ごますりごまでカンタン豆乳鍋

豆乳鍋に豊かな金ごまの風味がベストマッチ

材料【4人分】

豚しゃぶしゃぶ用肉　２００ｇ
菊菜　１束
豆腐（なべ用）　１丁
長ネギ　１本
レタス　１／２個
もち麩　６枚
豆乳 ４カップ

【Ａ】
塩小さじ2/3
薄口醤油、みりん各　大さじ２
金ごますりごま　５０ｇ

作り方

1

菊菜を食べ易い大きさにまとめ、豚肉で巻き
豆腐は食べ易い大きさに切る。
長ネギは斜め切りにする。

2

レタスは食べ易い大きさに切る。

3

鍋に豆乳とＡ、1.を入れ、煮、豆腐が煮えたら
レタスも入れる。

4

すり鉢で金ごますりごまを
3.にいれ、汁ごと器に取り
好みでぽん酢などでどうぞ。