胡麻匠 金ごま本舗 | 誰かに伝えたい 此の味

2017年5月9日火曜日

つきこんにゃくと人参のきんぴら


つきこんにゃくと人参のきんぴら



材料(2人分)
人参 3センチ
つきこんにゃく 1/2袋
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 大さじ1
金ごまいりごま 大さじ1
七味唐辛子 適宜

作り方
1
人参は短冊切りにしておく

2
つきこんにゃくは茹でてザルにあげておく

3
フライパンにサラダ油を熱し、1、2を炒め、
 砂糖を加えて炒め合わせる

4
鍋肌に醤油を回しかけ、七味
金ごまも振ってまぜ合わせて完成

ポイント
あくぬき済みのこんにゃくを使えばさらに時短。
3でしっかり炒めてこんにゃくの水分を取ると
しっかり味がしみこみます。
たっぷり金ごまをおすすめします。
嚙んだ時にお口いっぱいに
ごまの香ばしさが広がります。