つきこんにゃくと人参のきんぴら

つきこんにゃくと人参のきんぴら

材料（2人分）

人参　３センチ

つきこんにゃく　１/２袋

ごま油　大さじ１

砂糖　小さじ１/２

醤油　大さじ１

金ごまいりごま　大さじ１

七味唐辛子　適宜

作り方

1

人参は短冊切りにしておく

2

つきこんにゃくは茹でてザルにあげておく

3

フライパンにサラダ油を熱し、1、2を炒め、

 砂糖を加えて炒め合わせる

4

鍋肌に醤油を回しかけ、七味

金ごまも振ってまぜ合わせて完成

ポイント

あくぬき済みのこんにゃくを使えばさらに時短。

3でしっかり炒めてこんにゃくの水分を取ると

しっかり味がしみこみます。

たっぷり金ごまをおすすめします。

嚙んだ時にお口いっぱいに
ごまの香ばしさが広がります。

フライパンで簡単！秋の彩り焼き浸し

フライパンで簡単！秋の彩り焼き浸し

朝食の後、10分で準備できちゃう晩御飯のおかず！

材料【2人分】

なす　　1本

パプリカ（赤・黄）　各1個

ピーマン　　1個

めんつゆ(3倍濃縮) 　100ＣＣ

金ごますりごま　大さじ3

氷　適量

作り方

1

深めの器に麺つゆと氷を入れておきます

2

野菜は洗って水分をとり1センチ幅で切る

3

熱したフライパンに少したっぷりの油を

入れて野菜を全て入れ、蓋をして蒸し焼き

火が通り軽く焼き目がついたら

①にそのまま入れていく

4

金ごまのすりごまをたっぷり入れてラップをし

冷蔵庫で最低２時間以上寝かせたら出来上がり 

★麺つゆにすりおろした生姜や刻んだ茗荷を
入れても美味ですよ

夏バテ予防 ガッツリ金ごま油そば

夏バテ予防　ガッツリ金ごま油そば

良質オイルでカラダにもうれしい爽やかな味わい

材料【４人分】

中華麺　　　　　２玉

豚バラ肉　　　　１００ｇ

メンマ　　　　　８０ｇ

もやし　　　　　１袋

Ａ　金ごま油　大さじ２

　　おろしにんにく、豆板醤各小さじ１

　　オイスターソース　大さじ１

　　醤油、酢、　各大さじ２

　　金ごまいりごま　大さじ２

靑ネギ小口切り　２本分

細切り海苔　　　適宜

作り方

1

Ａをボール合わせ、器に入れる。

2

沸騰した湯でもやしをゆで、取り出し、火を止め

湯の温度が９０度くらいになったら豚肉を入れ

色が変わるまで混ぜ、取り出す。

3

沸騰した湯で中華麺をゆで、ざるに入れ

流水でもみ1の上にのせる。

4

上に2のもやし、豚肉、メンマをのせ、青ネギと細切り海苔を散らす。

*好みで温泉卵を乗せてもよい。

レシピ提供：おだクッキングスタジオ料理研究家　小田直子先生

トマトのさっぱり♪お豆腐の黒ごまあえ

くずし奴　黒ごまよごし

ニックネーム　lune様

材料

2人分
木綿豆腐　　1丁

トマト　　1個　

大葉　　大2～3枚　

しらす　　20g　

金ごま油　　10g　

黒ごますりごま　　5g
塩　　少々

作り方

1　

豆腐は軽く水切りする

2　

トマトは1cm角程度の角切りに
大葉は千切り
豆腐以外をすべて混ぜ合わせ
冷蔵庫で冷やしておく

3　

食べる前に、豆腐を崩してお皿にもり、2を乗せる

コメント

分量はすべて適当OKです
白ごまでもよいですが、黒ごまの風味が
しっかり強くておすすめです

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白菜と梅とでさわやかなゴマサラダ！

白菜の梅胡麻サラダ

ニックネーム　れれ様

材料

（1人前）

白菜　　3枚

(他、きゅうりや人参、大根もおすすめです)

梅干し　　1/2個

金ごますりごま　　大2～3

(あれば柚子胡椒や焼き海苔)

作り方

1

白菜を3枚分剥ぎ取り

きれいに洗って千切りにします。

他の野菜を使うときも同様です。

2

梅干し1/2個分の実を1の白菜と一緒に和えます。

3

水分がでてきますので、すりごまを加えて水分を吸わせます。

4

お好みで柚子胡椒や焼き海苔も一緒に和えて完成です。

コメント

家にある材料で素早く簡単にできるのがポイントです。

体に良い食材ばかりなので、どんな方にもおすすめです。

ダイエット中の女性にも、野菜をしっかりと摂っていただけますし

すりごまの風味やコクで満足感も得られます。

常備菜にもなりますので、お弁当にも入れていただけます。

その際は、水分がでないようにすりごまと焼き海苔を

たっぷり加えていただけますと

お弁当箱からの水漏れを防げます。

アレンジもききますので、お気に入りのレシピです。

DHA・EPA＋Ca たっぷりレシピ！

カツオのたたきのユッケ

材料

（2人分）

かつおのたたき　１／２サク

おろしにんにく　　小さじ１

おろし生姜　　小さじ１

万能ネギ　　適量

醤油　　大さじ１弱

豆板醤　　小さじ１

金ごまいりごま　　適量

ごま油　　大さじ１

大葉　　好きなだけ

作り方

1 

かつおを切る。

2 

かつおと大葉以外の材料をあわせる。

3 

1と2をあえる。

4 

大葉の上にもりつける。

コメント

そのままでも、大葉にくるんで食べても。

おかずにもなりますが、お酒のあてにもピッタリです。

やみつきナムル

やみつきナムル

子供も大人も病みつきな美味しさ
金ごまいりごまで楽しむ♪簡単ナムル

材料【4人分】

もやし　1袋
ほうれん草　1束
人参　1/2本

■ ナムルダレ
鶏ガラスープの素　大さじ1/2
醤油　　小さじ1/2
ゴマ油　　小さじ1
おろしニンニク（チューブ）　お好みで

金ごまいりごま　たっぷり

作り方

1

もやしをさっと茹で、ザルに上げる。
冷めたら水気を絞っておく。

2

もやしを茹でたお湯で
千切りした人参とほうれん草
を茹でる。
ほうれん草は3～4cm長さに
切って水気を絞る。

3

ボウルに■の材料を入れて混ぜる。

4

３に野菜をを加え
馴染むように和える。
最後に金ごまいりごまを
たっぷりかけたら
出来上がり！


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金ごまいりごま75ｇ

りんごとおいもの金ごまケーキ

りんごとおいもの金ごまケーキ

きな粉がふわっ！生のりんごの食感が楽しめる簡単ケーキ

材料【4人分】

パウンド型　1台分

小麦粉　 50g

砂糖　 30g

めんつゆ(3倍濃縮) 　100ＣＣ

金ごまきなこ　20ｇ

プレーンヨーグルト 100g

たまご 　1個

りんご　 1/2個

さつまいも　 50g

作り方

1

さつまいもは1cm角に切ります

2

さっと水にさらしたらレンジで1分加熱する。 
カチカチじゃなければOKりんごは5mmくらいのいちょう切りにしておく。

3

ボウルに卵をほぐし砂糖を加えてまぜたら溶かし
バターを入れる。

4

小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れて
混ぜたらきなこを入れる。

5

ヨーグルトを入れてまぜ、りんごとさつまいもを加える。

6

型にいれ、180度で30分焼く。
串でさして生地がついてこなければOK。

レンジで3分♪れんこんの金ごまきんぴら

レンジで3分♪れんこんの金ごまきんぴら

材料2～３人前

れんこん　10センチ(150ｇ程度)

しょう油　大さじ1

ごま油　　小さじ1

はちみつ(砂糖)　大さじ1

金ごまいりごま　大さじ2

赤唐辛子　お好みで

作り方

1

れんこんの皮を剥きスライサーで薄く切る。

半分に切ってスライスしてももＯＫ！

2

耐熱容器に金ごま以外の材料を全て入れてよく混ぜます。

よ～く馴染ませるのがコツです！

3

ラップをかけて600Wで3分

（足りなかったらもう1分）

金ごまいりごまをたっぷりふったらできあがり♪

スタッフポイント

あと一品足りないときにとっても便利！

お弁当のおかずにもGOOD!

れんこんは水にさらさなくても大丈夫で

切ってすぐにタレとあわせると　アクが出るのを防ぎます。

お砂糖の代わりにハチミツを使うと風味とうまみがさらにUP！

3月のアクセスNo.1レシピ！

たけのことにんじんのWごまきんぴら

　

材料＜4人分＞

たけのこ　100gくらい

にんじん　1本

金ごまいりごま　大さじ2

金ごますりごま　大さじ2

うすくちしょうゆ　大さじ3

みりん　大さじ2

砂糖　少々

塩　少々

ごま油（炒め用）　大さじ2

酒　100cc

作り方

1 
たけのことにんじんは細切りにする。

2 
フライパンにごま油を熱し、たけのことにんじんを入れて

金ごますりごまと金ごまいりごまのW使いで

中火で焦がさないようにいためる。

3 

全体に油がまわったところで、酒を入れふたをする。
1分半ほどして一度まぜ、もう一度ふたをして1分半蒸し焼きにする。

コメント

金ごますりごま、金ごまいりごまW使いの
しっとりかつ香り豊かなきんぴらです。
じゃがいもとにんじんでも美味しいです。

2月のアクセスNo.1レシピ！

サニーレタスのナムル

　

材料＜2人分＞

サニーレタス　1玉

顆粒鶏ガラスープ　小さじ1/2

醤油　小さじ1/2

金ごますりごま　大さじ1

ごま油　小さじ1強

作り方

1 
サニーレタスを洗ってちぎり、ポリ袋に入れて

(閉じなくて良い)レンジで2分加熱します。

2 
水気をしぼったら、他の材料をすべていれて混ぜます。

コメント

サニーレタスのほんのりした苦みが、
すりごまとごま油がからんでとっても美味しくなります。

1月のアクセスNo.1レシピ

ブロッコリーとかぶのサラダ

花ぴー様のご投稿レシピ

材料（2人分）

ブロッコリー　1/2本強

かぶ　小さ目3個

玉子　2こ

塩胡椒　少々

白ごますりごま　大さじ1

白ごまいりごま　大さじ1

オイスターソース　小さじ1/2

マヨネーズ　大さじ2弱

作り方

1

玉子を水からゆでて半熟玉子にする。
(点火してから11分)

2

ブロッコリーは小房に分け、かぶは皮をむいて4つに切る。

3

ブロッコリーとかぶを一緒にシリコンスチーマーに入れて、レンジで3分チンする。

4

水気を切ったら、軽く塩胡椒をする。

5
すりごま、いりごま、オイスターソース、マヨネーズを混ぜたら
そこに4を入れ、さらに4つに切ったゆで玉子を加えて混ぜる。

コメント

すりごまといりごまを2種類入れることで、コクが増し

いりごまのプチプチ食感はアクセントに。

ブロッコリーとかぶの組み合わせ、これが意外にもよく合って

デパ地下のお惣菜風サラダになりました。

金ごまたっぷり三食丼

金ごまたっぷり三食丼

ニックネーム　Rina∞さま

材料

４人分

鶏ミンチ　　400ｇ

玉子　　3個

塩　　２つまみ

枝豆　　100ｇ

すき焼きのたれ　　120ｃｃ
金ごまいりごま　大さじ4

ごはん　　それぞれのお茶碗１杯強×４人分

作り方

１

熱したフライパンで鶏ミンチをしっかり炒め

火が通ったらすき焼きのたれを入れて味を染み込ませ
火を止めてから
金ごまいりごまをたっぷりとかける

２

枝豆を茹でて皮をむいておく。

３

玉子で塩を入れいり卵を作る。

４

どんぶりにご飯を入れてそれぞれ具を

乗せたら出来上がり♪

コメント

野菜嫌いの子供にはどんぶりの我が家(笑)

材料ポン！簡単豆ごはん！

枝豆と昆布の金ごまおにぎり

ニックネーム　Rina∞さま

材料

２人分

白米　　２合

枝豆　　50ｇ

昆布　　１パック

金ごまいりごま　　大さじ１

作り方

1

お米と研いで塩ゆでして皮をむいた枝豆と昆布を入れて

いつものように炊きます！

2

仕上げにごまを入れてよく混ぜる。

食べやすい大きさ、形ににぎって出来上がり♪

コメント

味付けも不要なので楽ちん！！

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簡単にプロのパスタに早変わり！

ツナとほうれん草の金ごまのパスタ

ニックネーム　Rina∞様

材料

（２人分）

パスタ　　200ｇ

ツナ缶　　1缶

ほうれん草　　小1束

めんつゆ（三倍濃縮）　　大さじ３

しょうゆ　　大さじ１/２

金ごま油　　大さじ１

金ごまいりごま　　大さじ１
サラダ油　少量

作り方

１

パスタを時間通りに茹でてザルにあげる。

２

熱したフライパンにバターかサラダ油を入れて
ほうれん草がしんなりするまで炒める。

３

２に茹でたパスタとツナを入れてよく絡ませる。

4

めんつゆ、しょうゆ、金ごまを入れてさらに
金ごま油をひと回し！よく絡めて出来上がり♪

コメント

風味満点の金ごまパスタ！

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朝食に栄養ばっちりトースト

黒ごまきなこ食パン

ニックネーム　Rina∞さま

材料

（1人分）

食パン　　1枚

黒ごまはちみつ　　大さじ1

きな粉　　小さじ1

作り方

1

オーブントースターで食パンを焼く。

2

焼けたらごまはちみつを塗り金ごまきな粉をかけて出来上がり♪

コメント

きな粉に砂糖を入れなくてもはちみつで甘さが出るので

とっても美味しい♡

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お味噌と金ごまの相性は抜群！

ごま入りにんにくみそ

ニックネーム　Rina∞様

材料

2人分

きゅうり　1～2本

☆きざみにんにく　大さじ1

☆水　100ml

☆砂糖　大さじ3

合わせ味噌　大さじ4

金ごますりごま　大さじ2分の１

作り方

１

フライパンに☆を入れて熱する。

２

沸騰したら味噌を入れてよく溶かす。

３

溶けたらしっかり冷まして、冷めたらごごまをいれる。

４

乱切りにしたきゅうりとあえて出来上がり♪

コメント

きゅうりも良し！焼きナスにかけても良し！！

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カルシュウムUP！がっつりしらす丼

たっぷり金ごまごまDEしらす丼

ペンネーム　Rina∞さま

材料

しらす　　大さじ2

大葉　　２枚

ご飯　　お茶碗1杯強

金ごまいりごま　　大さじ１

☆しょうゆ　　大さじ1〜

作り方

１

どんぶりに盛ったご飯に細切りにした大葉、しらす、金ごまいりごまを乗せる。

２

しょうゆをかけて出来上がり♪

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小松菜でごまの風味たっぷり煮物

小松菜と薄揚げの煮びたし

ニックネーム　Rina∞様

材料

4人分

小松菜　　1袋(180g)

薄揚げ　　２枚

☆砂糖　　大さじ1

☆しょうゆ　　大さじ1

☆みりん　　大さじ1

☆粉末だし　　1袋(8g)

☆水…200g

金ごますりごま　　大さじ１

作り方

１

小松菜と薄揚げは3cmほどの大きさに切る。

２

☆すべてと１を鍋に入れておとしぶたをして小松菜がしんなりするまでしっかり火を通す。

３

しんなりしたら皿に盛りすりごまをかけて出来上がり♪

 コメント

おとしぶたが無い我が家はアルミホイルで

おとしぶた作ってます～(笑)

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こどもも大好きくるくる豚かつ！金ごまソースで

金ごまソースでしそチーズの豚カツ

ニックネーム　Rina∞さま

材料

４人分

薄切り豚肉　　400g

青じそ　　5枚

スライスチーズ　　5枚

パン粉　　60g

卵　　1つ

小麦粉　　大さじ4

揚げ油　　適量

金ごまいりごま　大さじ１

とんかつソース　大さじ4

 作り方

１

青じそとスライスチーズは3～5等分に

豚肉の枚数に合わせて切る。

２

豚肉に青じそとスライスチーズを

乗せてくるくる巻く。

３

豚肉に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に

付け中火で揚げる。

４

とんかつソースに金ごまを混ぜて

揚げたカツと共に～♪

コメント

子供は青じそが苦手なので

青じそ抜きも作りました～

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