味付け不要！子供も大好き炊き込みごはん♪

味付け不要！！塩昆布とまぐろ缶で金ごまご飯

ペンネーム　Rina∞様

材料

（3合分）

米　　3合

塩昆布　　1袋

まぐろの味付け缶　　1缶

金ごまいりごま　　大さじ2

作り方

１

ザルで米を洗ってしっかり水を切っておく。

２

釜に米を入れて3合の部分まで水を入れる。

３

塩昆布とまぐろ缶を全部入れて混ぜて炊く。

４

炊けたら金ごまを入れてよく混ぜて出来上がり♪

コメント

味付けは塩昆布とまぐろ缶に味がついてるから

何もしなくていいんです！！とっても簡単♡

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赤ワインに合うス－パーフードサラダ

チアシードオイルで薫るサラダ

ニックネーム　マダムアルディ様

材料

ミニトマト　　１０個

クリームチーズ　　適宜

レモン汁　大２

はちみつ　大２

チアシードオイル　　大４

作り方

1

はちみつとレモン汁を良く混ぜておきます。

（甘さは個人で調節）

2

切ったトマトとチーズを入れ全体を良く混ぜます。

食べる直前にチアシードオイルをかけていただきます。

コメント

アーモンドのような不思議な香りのオイルをたっぷり使って、

ヘルシーサラダにしました。

赤ワインに合うのでおススメです。

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おからとひじき！これぞ最強サラダ

栄養満点！おからひじきのサラダ

ニックネーム ひらり様

材料（4人分）

おから　　１００ｇ

生ひじき　　３０ｇ

ごぼう、にんじん　　5ｃｍ

ブロッコリー　半分

マヨネーズ　　大さじ３

金ごますりごま　大さじ１

粒マスタード　お好み量

作り方

１

ブロッコリーとささがきにしたごぼうはさっとゆで

水気 を切っておきます。

生ひじきも熱湯にさっとくぐらせて冷ましておきます。

２

にんじんはごぼうと同じくらいの長さにカットします。

３

ボウルにおからと１、２を入れ、調味料も加え

軽く混ぜあわせたらできあがりです。

コメント

栄養満点なデリ風サラダです！

大人には粒マスタード多めがおススメですよ♪

ゆずとごま香る簡単浅漬け

きゅうりとナス皮の柚子胡椒浅漬け

ニックネーム  花ぴーさま

材料

2～3人分

きゅうり 　大1本

ナスの皮　 3本分

塩（下漬け用）　 適量

柚子胡椒　 小さじ1

塩昆布 　ひとつまみ

酢　 大さじ1

いりごま　 小さじ1

作り方

１

きゅうりはスライス、(ピーラーでむいた)なすの皮は

2センチくらいに切る

２

塩をしてしばらく置き

よく洗ってからしぼる。

３

ポリ袋に野菜を入れ、柚子胡椒、酢、塩昆布

いりごまを入れたらよく混ぜ、空気を抜いてしばり

冷蔵庫で1時間ほど寝かせたらできあがり。

コメント

なすの皮をむいた料理をしていたので

余ったなすの皮で漬け物にしました。

柚子胡椒の爽やかな辛みが浅漬けにとってもよく合います。

黒ごまはちみつで簡単照り焼き

ブリの黒ごまはちみつ照り焼き

投稿者　ｌｕｎｅさま

材料（4人分）

ブリ切り身4枚

☆黒ごまはちみつ　　　大さじ2

☆しょうゆ　　　　大さじ3

☆砂糖　　　小さじ2

☆酒　　　大さじ2

ごま油　　　適量

小麦粉　　　適量

塩　　　適量

金ごまいりごま　　　お好みで適量

作り方

1

ブリの切り身に塩を振ってしばらく置き
出てきた余分な水分を拭きとる

小麦粉をはたく

2

☆の調味料をあわせておく

3

ごま油を熱したフライパンでブリを焼く。

焼き色が付いたら☆を入れて煮からめる

お好みでごまをふる

コメント

はちみつと黒ごま

甘いものだけじゃなく料理にも

便利に使えるのではないかと考えました

ご飯によく合うしっかり味の照り焼きです

ゴマの風味が食欲をそそります

おこさまも喜ぶ黒ゴマたっぷりオムライス

黒胡麻ライスのふわふわオムライス

ニックネーム　ままろん様

材料

炊いた白いご飯 　1.5杯

黒ごまいりごま・すりごま　　合わせて大1以上（お好みで）

昆布出汁顆粒　小さじ2

卵　  小二個

塩　　ひとつまみ

砂糖　　小2

＊お好みの野菜
トマトは薄切り

インゲン、アスパラなどなら下茹して塩をふっておきます。

作り方

1

炊きたてorレンジで温めた熱々のごはんに

昆布出汁顆粒胡麻を全量いれてしっかり混ぜます

2

混ぜたご飯を器に平らに詰めておき

硬くならないようにラップをかけておきます

3

卵を溶き塩と砂糖をいれしっかり混ぜて

バターをひいたフライパンでオムレツを作ります

4

ラップを外したご飯にオムレツをのせて

お好みの野菜を飾れば出来上がり

そのままでもお子様や薄味の人は大好評ですが
少量の醤油をかけていただいても抜群です！

コメント

見た目も鮮やかで食欲をそそり

胡麻の香りがお弁当いっぱいに広がり大好評でした！

黒ごまはちみつで簡単自家製キャラメル

くるみの黒ごまはちみつキャラメリゼ

ニックネーム　lune様

材料

くるみ　　　50g

グラニュー糖　　　　40g

水　　　大さじ1

バター　　　大さじ1

黒ごまはちみつ　　　大さじ1

作り方

１

くるみはフライパンやトースターなどで乾煎りし

はがれてきた薄皮を取る（省略可）

２

小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ

きつね色になってきたらバターと黒ごまはちみつを加え

さらにかき混ぜながら加熱

3

ぶわーっと泡立ってきたら火を止め、クルミを入れて

しっかりからめ、クッキングシートの上に広げて冷ます

コメント

さらにゴマ風味を楽しみたい場合は

黒ごまいりごまや白ごまいりごまを加えても・・

アーモンドやピーナッツでもGOOD！

お弁当のおかずにも！簡単人参サラダ

青のりとごまのにんじんサラダ

ニックネーム　みんと様

材料 （2人分）

にんじん　1/2本

料理酒　大さじ1

青のり　お好みで

白ごまいりごま　大さじ1

塩　ひとつまみ

顆粒コンソメ（or顆粒だし）ひとつまみ

うすくち醤油　少々

作り方

1
にんじんは４センチ幅の千切りにする

2

耐熱ボウルににんじんをなるべく平たく入れ

料理酒を振り、ラップをふわっと
かぶせ、レンジ（600w）で2分半チン

3

余熱でもしんなりするので、そのまま5分おいておく

4
キッチンペーパーなどで軽くみずけをとり

青のり、白ごま、塩、顆粒コンソメ

（or顆粒だし）、うすくち醤油で味付け

コメント

青のりとにんじんの色のコントラストが

すてきな一品です

レンジだけで作れるのもポイント♪

リコピンたっぷりぷるぷる豆腐のトマトだしあんかけ

ぷるぷる豆腐のトマトだしあんかけ

ニックネーム  花ぴー様

材料

3～4人分

木綿豆腐　2丁

片栗粉　適量

トマト　1個

白だし　30cc

水　70cc

万能ねぎ　1本

金ごまいりごま　小さじ1

水溶き片栗粉　適量

わさび　適量

作り方

１

トマトは菜箸かフォークでさし

コンロの火で表面だけ焼き、冷水にとって皮をむく

２

粗めのみじん切りにしたトマト、水、白だし、ねぎ

いりごまを鍋に入れて火にかけ

水溶き片栗粉でとろみをつける

３

木綿豆腐は軽く水切りし

食べやすい大きさに切って

片栗粉を表面にまぶしたら熱湯に入れる

４

すぐに表面がプルプルになるので

取り出したら器に盛る

その上にトマトあんをかけ、わさびをのせる

コメント

片栗粉をまぶして熱湯につけることで

ぷるぷるコーティングされ、トマトあんがよくからみます

プチプチしたごまの食感と

わさびがいいアクセントになって

美味しいです

きのこたっぷり🎵味噌きんぴら

きのこの味噌きんぴら

ニックネーム　まややん様

材料

2人分
しめじ　　1パック

えのき　　1パック　

まいたけ 　　1パック　

油揚げ　　2枚　

味噌　　大さじ1/2
みりん　　大さじ1/2　
砂糖　　小さじ1　
白ごますりごま　　たっぷり　

唐辛子　　1/2本

作り方

1　

きのこを小房にわける

2　

きのこを小房にわけ、油揚げは細く一口大に切る

3　

フライパンにごま油をひき、きのこを炒める

4　

しんなりしたら調味料を全部入れ
3分ぐらい炒めて、汁がほぼなくなったら完成

コメント

唐辛子を入れてピリ辛に！味噌とごまの相性が抜群です！
唐辛子を抜けば子どもにも◎

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豚肉と金ごまの相性抜群！豚大葉巻

金ごまの豚大葉巻

ニックネーム　Ban様

材料

2人分
金ごまいりごま　　大さじ２

大葉　　6枚　

豚肉　　200ｇ　

ゴマ油　　小さじ１　

ポン酢　　適量　

 

作り方

1　

豚肉の薄切りを半分に切って、隣に並べる

2　

金ごまを豚肉に振りかける

3　

金ごまを振りかけた豚肉の上に
縦に半分にカットした大葉を並べる

4　

クルクルと豚肉を巻いて、巻いた豚肉に
もう一度同じように金ごまと大葉を重ねた

豚肉で、上から巻く

4　

巻き終わったら、半分にカットして、竹串に並べて刺す

4　

温めたフライパンにゴマ油を入れ、
竹串に刺した豚肉を焼く

4　

両面に焼き色が付いたら、焦げないよう弱火にして、
中まで火が通ったらお皿に盛りつける

4　

食べるときに、少しポン酢をかけて出来上がり

コメント

豚肉と金ごまの相性は抜群！
とっても簡単なレシピですが、大葉を一緒に
巻くことで、さっぱりとしていて美味しいですよ♪

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オリエンタルに～焼きチキンのごまザーター

焼きチキンのごまザーター

ニックネーム　マダムアルディ様

材料

3本分
鳥もも肉　　１枚
塩こしょう　　適宜

塩　　小さじ1

金ごまいりごま　　大さじ1/2　
オレガノ　　小さじ1
タイム　　小さじ1

サラダ油　　大さじ1/2　

作り方

1　

塩、ごま、オレガノ、タイムをすべて混ぜ合わせておきます

2　

軽く塩胡椒で下処理したチキンを皮目を下にして、
サラダオイルで蒸し焼きにします

3　

焼きあがったところに1で混ぜ合わせたものを
振りかけていただきます

 

コメント

オレガノ、タイムは細かいものがおすすめ！
ザーターはレバノンなどで食べられている食べ方で、日本でいうふりかけです。

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おやつにぴったり！黒ごまさつま茶巾

黒ごまさつま茶巾

ニックネーム　いさき様

材料

3本分
さつまいも　　1/2本

黒ごますりごま　　小さじ1

きなこ　小さじ1　

 

作り方

1　

さつまいもは1センチ角にカットし、茹でてザルに上げる

2　

さつまいもをフォークの背でつぶし、
黒すりごま、きなこを混ぜる

3　

三等分し、ラップで棒状に包んで
端をキャンディのようにねじる

コメント

1歳児のおやつにぴったりの簡単一口茶巾です
もう少し大きいお子さんには、お砂糖やはちみつで
甘みをプラスしてあげるとより美味しくいただけます

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