お料理名 こいもにっこがし
ニックネーム ごまメシ様
材料
こいも 10個
醤油 30cc
砂糖 30cc（醤油と同量）
金ごまいりごま 適量
作り方
１
こいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらす
２
鍋にこいも調味料とひたひたになるぐらいのお水を入れる
３
火にかけ一気に煮詰める仕上がりに金ごまいりごまを
パラパラっとで完成
コメント
こいもは小さめに切れば子供達もとても良く食べてくれました。
煮る時間は15分～20分
今回は福井県の上庄(じょうしょう)さといもと言うのが
手に入りましたので作ってみました。
真っ白のおいもできめ細かくとても美味しいです。
