たけのことにんじんのWごまきんぴら
ニックネーム みんと様
材料
（4人分）
たけのこ 100gくらい
にんじん 1本
金ごまいりごま 大さじ2
金ごますりごま 大さじ2
うすくちしょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖と塩 少々
ごま油(炒め用) 大さじ２
酒 100cc
作り方
1
たけのことにんじんは細切りにする
2
フライパンにごま油を熱し
たけのことにんじんを入れて中火で
焦がさないようにいためる
3
全体に油がまわったところで、酒を入れ
ふたをして1分半
一度まぜでもう一度ふたをして1分半
4
ふたをとって、しんなりするまで炒めたら
しょうゆ、みりん、砂糖と塩で味付けし
いりごまとすりごまを加える
コメント
金ごますりごまといりごま
ダブル使いでしっとりかつ香り豊かなきんぴらです
じゃがいもとにんじんでも美味しいです
