がっつり！タンパク質レシピ(^^♪

鶏もも肉のごまガーリックソースがけ

ニックネーム　Ｒｉｎａ∞さま

材料

（2人分）

鶏もも肉　2枚

マーガリン　　60g

きざみにんにく　　大さじ1

しょうゆ　　大さじ1

金ごまいりごま　大さじ1

作り方

１

鶏もも肉をたっぷりのお湯でしっかり茹でる。

２

フライパンにマーガリン、きざみにんにくを入れて

にんにくのいい香りがしたら、しょうゆと金ごまを入れて

さっと絡めて火を止める。

３

茹でた鶏もも肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り
2をかけたり出来上がり♪

コメント

たっぷりソースが好みならマーガリンを増やして〜！

熱いうちに食べてくださいね♡

シンプルだけど中華だしで食べやすい！

シャキシャキが決め手★空芯菜炒め

ニックネーム  ひらり様

材料

4人分

空芯菜（青梗菜でも代用可）　　１束

ごま油　　大さじ２

中華だし　小さじ２

酒　　　　少々

合わせごま（白） 大さじ２

作り方

１

空芯菜は洗って5㎝程度にカットします。

２

フライパンにごま油を熱し、空芯菜を強火でさっと炒めます。

３

中華だしと酒を入れさらに炒めたら火を止め

合わせごまをふったら出来上がり！

コメント

シャキシャキ感を出すために短時間で仕上げてください。

ごま油の風味も最高、おつまみにも最適ですよ♪

豚バラもヘルシーにさっぱりいただきましょ！

豚バラと玉ねぎの梅胡麻和え

ニックネーム　luneさま

材料

豚バラ薄切り   200g

玉ねぎ   1個

大葉   4～5枚

梅干し   2個くらい（練梅にして大さじ1程度）

砂糖    小さじ1/2

しょうゆ   大さじ1

金ごますりごま   大さじ2

作り方

１

豚バラは食べやすく切り、フライパンで

カリカリに焼いて余分な脂をとる。

２

玉ねぎは薄切りにして塩もみし

塩を洗い流してぎゅっと絞る。

大葉は千切りにする。

３

ボウルに梅、砂糖、しょうゆを合わせて

すべてを入れて混ぜ合わせる。

コメント

しっかり脂を切れば冷めても固まらずさっぱりいただけます。

お弁当にも。逆に温かくしていただいても美味しいです。

ごまたっぷり入れて香ばしくどうぞ。 

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パスタには金ごま！これ日本の常識！

ベーコンとほうれん草のごまパスタ

ニックネーム　Ｒｉｎａ∞さま

材料

（3人分）

パスタ　　300g

ほうれん草　　70g

ベーコン　　100g

玉ねぎ　　　２分の１個

きざみにんにく　　　大さじ1

パスタの茹で汁　　　100ml

めんつゆ(４倍濃縮)　　大さじ3

しょうゆ　　　大さじ2

塩こしょう　　　適量

オリーブオイル　　　大さじ1

金ごまいりごま　　　大さじ1

作り方

１

パスタを時間通りに茹でる。

２

パスタを茹でてる間にほうれん草は

3cmほどに玉ねぎは薄切り

ベーコンは2cmほどの大きさに切る。

３

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて

きざみにんにく、ほうれん草、ベーコン

玉ねぎすべて入れて火を通す。

４

茹でたパスタを一旦湯切りして

フライパンに入れてよく絡める。

５

よく絡まったら茹で汁、めんつゆ、しょうゆ

塩こしょうを入れてさらに良く絡めて皿に盛り金ごまを

かけて出来上がり♪

コメント

大好きな和風パスタ♡

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カット野菜で乗り切ろう！

しめじとキャベツのごま和え

ニックネーム　みんと様

材料

（2人分）

キャベツ 　半玉か野菜炒め用カット野菜

しめじ　 1パック

塩 　ひとつまみ

金ごまいりごま 　大さじ3

粉末のダシの素 　大さじ1と1/2

作り方

1

お湯を沸かしておく。キャベツはざく切りにし

しめじは石づきを取る。

2

キャベツとしめじを小鍋に入れ、塩ひとつまみを振り、熱湯をかぶるまで入れる。3分茹でる。

3

茹でている間に、ごまをする。半ずりにするのがおすすめ。ごまと粉末のダシの素をボウルの中で混ぜておく。

4

キャベツとしめじをざるにとり、ザッと水気を切り、ボウルにいれてややしっかりめに混ぜ合わせる。

5

出来上がり！

コメント

だしの素を使うので水っぽくなりません！

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金ごまねりごまでめんたいこパスタ

練りごまでクリーミーめんたいこパスタ

ニックネーム　マダムアルディさま

材料

パスタ１人前　　８０ｇ

金ごま純練りごま　　大１

牛乳　　１００ｃｃ

めんたいこ（中）　　1/2房

金ごまいりごま（仕上げ用）　　　適宜

作り方

1

フライパンに牛乳と練りごまを入れて溶かします。

2

火をつけ、めんたいこを入れ、溶かし

茹でたパスタを入れてからめます。

仕上げに金ごまいりごまを振りかけます。

コメント

純ねりごまの風味がとても食欲をそそります。

我が家では冷凍保存しているめんたいこと

ぴったり合うので良く作ります。

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高野豆腐に豚肉のうまみがぎゅっ！

高野豆腐の豚バラ巻き　黒ごまがらめ

ニックネーム　ｌｕｎｅ様

材料

高野豆腐　　　4個

豚バラ薄切り　　8枚～

☆しょうゆ　　　大さじ2

☆砂糖　　　　大さじ2

☆酒　　　　大さじ1

☆黒ごますりごま　　　大さじ2

塩コショウ　少々

作り方

1

高野豆腐は水で戻して水気を絞り

縦半分に切る。

塩こしょうし、ぎゅぎゅっと揉みこむようにし、豚バラをまく。

2

☆の調味料をあわせておく。

3

フライパンで巻き終わりを下にして転がすように

全面こんがりと焼き、出てきた余分な脂を拭きとる。

合わせた調味料を回しかけてからめる。

コメント

調味料を入れてからは焦げやすいので注意してください。

心配なら、調味料に水を少量加えておくといいですよ。

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時間がないときにお手軽スパゲティ

金ごまたっぷりたらこスパゲティ

ニックネーム　Rina∞様

材料

2人分

パスタ　　200g

たらこ　　80g

牛乳　　大さじ４

マーガリン　　大さじ１

こしょう　　少々

青じそ　　3枚

金ごまいりごま　　大さじ2

作り方

１

パスタを時間通り茹でる。

２

盛り付け用の深めのお皿にたらこを入れて

ヘラでつぶし、牛乳・マーガリンを入れておく。

３

茹で上がったパスタをサッと湯切りして盛り付け皿に

直接入れよく混ぜる。(マーガリンはここで溶けます)

４

よく混ぜたら青じそと金ごまを入れて出来上がり♪

コメント

洗い物も少なくて時間がないときに

すぐにできちゃう簡単レシピ～

とろーり卵とゴマのコラボレシピ

ゆでレタスのオイスターごまだれかけ

ニックネーム　花ぴー様

材料

2人分

レタス　5～6枚

たまご　1つ

オイスターソース　小さじ1

ごま油　小さじ1

醤油　小さじ1/4

金ごますりごま　小さじ1

作り方

1

ポーチドエッグ作り

鍋に玉子が浸かるだけの

水を入れて沸かし、塩と酢を入れて

沸騰したらお湯をぐるぐると回し

その真ん中に割っておいた玉子をそっと落とす。

ここでタイマーを3分にセット

火を弱め1分ほど茹でたら火を止め

そのまま放置

玉子を熱湯に入れてから3分

できたポーチドエッグは取り出しておく。

2

たれ作り

オイスターソースと醤油とごま油、すりごまを混ぜる。

3

熱湯にちぎったレタスを入れ

数十秒でひきあげる

水を切ったら、器に盛り、真ん中に

ポーチドエッグをのせる。

4

その上にオイスターソースだれをかける。

コメント

ゆでたレタスに、オイスターごまだれと

ポーチドエッグをからめていただきます。

こくうまのたれがトロトロの黄身とからんで美味しい♪　

すりごまでヘルシーサラダ！

オリーブオイルと金ごまのサラダ

ニックネーム　みんと様

材料

（2人分）

 水菜 　1/2束

キャベツ 　1/4個

オリーブオイル 　大さじ2

塩　 小さじ1と1/2

レモン汁　 小さじ1

金ごますりごま 　大さじ2

作り方

1

キャベツは千切りにして3センチ幅くらいに
水菜も3センチくらいに切る。

5分程度水にさらしておく。

2

オリーブオイル、塩、レモン汁をあわせる。

3

①の水気をしっかりときり、②のドレッシングをまわしかける。

すりごまを振る。出来上がり。

いったん水にさらしたあと、水気をしっかりと切るのがポイントです。

コメント

シャキシャキサラダにごまの香りが漂います

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