今月のおすすめレシピ♪: ポリ袋ひとつで♪　チーズごまクラッカー

2016年9月28日水曜日

チーズごまクラッカー

材料

3・4人分
スライスチーズ　　2枚

豆乳　　大さじ3　

薄力粉　　大さじ7　

片栗粉　　大さじ2　

塩　　ひとつまみ

作り方

小さい器に、ちぎったスライスチーズと豆乳を入れ、
ふわっとラップをして20秒、
取り出して混ぜてさらに20秒とレンジで加熱します
きれいにとけなくてもOK

ポリ袋の中に薄力粉、片栗粉、塩、いりごまを入れたら、
空気を入れて膨らませたまま振り、粉をよく混ぜます

そこに、チーズをとかした豆乳を入れ、
袋の上からもみながら混ぜます

混ざってきたら、袋のまま麺棒などで薄く平らにしていきます

薄くなったら、ポリ袋の端をカッターで切りひらき、
生地を食べやすい大きさに切り
クッキングシートをしいた天板に並べます

180℃のオーブンで20分(様子見ながら)
焼いたらできあがり

コメント

粉は目分量で調整しながら作ったので、誤差が
あるかもしれませんが、生地は耳たぶより
少しかためがちょうどいいです。
チーズとごまの風味が豊かで、カリッと香ばしく焼き上がります。