ジュースの出がらしで作る！ごまと赤しその佃煮

ごまと赤紫蘇の佃煮

ニックネーム　花ぴー様

材料

4人分
赤紫蘇ジュースの出がらし　　片手分

酒　　大さじ2　

みりん　　大さじ2　

醤油　　大さじ1　

素焚糖(お砂糖)　　小さじ1　

白ごまいりごま　　小さじ1
白ごますりごま　　小さじ1

作り方

1　

赤紫蘇ジュースを作った後の出がらしの赤紫蘇をしぼり、
包丁でザクザクと刻みます

2　

1を鍋に入れ、酒、みりん、醤油を入れ、
かき混ぜながら煮詰めます

3　

水気がほとんどなくなったら、いりごまと
すりごまを入れて混ぜたらできあがり

コメント

すりごまといりごまを入れることでコクもうまみも増します
ご飯のお供によくあいます

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